Verkostung wilder Kostbarkeiten und unverbindlicher Probetag

Am ersten Tag des Zertifikatslehrgangs Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen und -pilzen (AFU) gibt es mittags Wilde Kostbarkeiten so viel Sie essen können. Die Teilnahme an dem Tag erfolgt gegen eine Kostenpauschale für die Verpflegung, im Übrigen ist die Teilnahme unverbindlich, verpflichtet also nicht zur Buchung der gesamten Kurse.

Doch geht es nicht nur um das aktuelle leibliche Wohl, wir besprechen an dem Tag, welche Inhaltsstoffe in wilden Pflanzen und Pilzen enthalten sind, die in den Produkten konventioneller Landwirtschaft und industriell hergestellter "Lebensmittel" fehlen oder nur in geringer Menge darin zu finden sind. Weiterhin schauen wir uns an, was primäre und sekundäre Nährstoffe grundsätzlich sind und welche physiologische Bedeutung sie haben. Der Dozent wird dabei von einer Teilnehmerin des letzten Jahres unterstützt, die gerade an ihrer Dissertation zu dem Thema forscht.

Und hier das Menü:

• Verschiedene Smoothies
• Limonade von Äpfeln und Douglasien-Nadeln
• Wilder Salat
• Bauernbrot mit Rotkappen-Butter (vegetarisch)
• Spagetthi mit Steinpilz-Pesto
• Birnen-Vogelbeer-Dessert

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es Kräcker mit Ölsaaten und Honig von Wildblumen aus einem Naturschutzgebiet, dazu Kaffee und Tee.

Bei Buchung einer der Fachberater-Kurse wird die Teilnahmegebühr dieser Veranstaltung verrechnet.

Es gilt eine Mindestteilnehmerzahl von vier Personen, Stichtag 12.03.2026

Seminarname:	Verkostung wilder Kostbarkeiten und unverbindlicher Probetag
Anbieter:	Akademie für Umweltbildung
Seminarleiter:	Dirk Harmel
Termin:	14.03.2026 09:00–18:00
Ort:	Ausgebucht
Treffpunkt:	Ausgebucht
Preis:	49,00 €

ÖPNV: Bus 154 oder 259 bis Haltestelle Malchow/Dorfstr. (ohne Gewähr)

Fürs Navi: Dorfstr. 35 in 13051 Berlin

 

Veranstalter ist die

Akademie für Umweltbildung AFU UG & Co. KG
Friedrichstr. 95 in 10117 Berlin
HRA 58569 B
zuständiges Registergericht: AG Berlin-Charlottenburg
vertreten durch die AFU Verwaltungs UG (haftungsbeschränkt)

Bei Buchung über dieses Formular werde ich, Dirk Harmel, als Vermittler die Buchungsdaten an den Veranstalter weiterleiten. Hierfür gelten meine Datenschutzbestimmungen. Vermittlungsgebühren werden nicht erhoben.