Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen und -pilzen in der Praxis

In die­sem Kurs er­fah­ren Sie al­les Wis­sens­wer­te über die Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pflan­zen und -pil­zen, von der Kul­tur­ge­schich­te ess­ba­rer Wild­pflan­zen und -pil­ze über Öko­lo­gie, Pflan­zen­so­zio­lo­gie, Sys­te­ma­tik und Be­stim­mung der Pflan­zen und Pil­ze bis zu Tips für die Zu­be­rei­tung und scho­nen­de Kon­ser­vie­rung so­wie recht­li­che Grundl­ag­en für das Sam­meln. In­halt­lich orien­tiert sich die­ser Kurs an den von Dr. Mar­kus Strauß und mir in Prä­senz ge­lei­te­ten Hoch­schul-Zer­ti­fi­kats­lehr­gän­gen Fach­be­ra­ter*in für Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pflan­zen (HfWU) und Fach­be­ra­ter*in für Selbst­ver­sor­gung mit ess­ba­ren Wild­pil­zen (HfWU) so­wie an der von Dr. Strauß kon­zi­pier­ten und ge­lei­te­ten On­li­ne-Aus­bil­dung zum Zer­ti­fi­zier­ten Coach für ess­ba­re Wild­pflan­zen. An­ders als je­ne Kur­se ist die­ser hier je­doch rein prak­tisch, d.h. al­le In­hal­te wer­den auf Ex­kur­sio­nen ver­mit­telt, die Merk­ma­le kon­kre­ter Pflan­zen und Pil­ze di­rekt am ge­fun­de­nen Ob­jekt be­spro­chen. Die­se Ex­kur­si­ons­rei­he eig­net sich da­her be­son­ders als Wie­der­ho­lung und Ver­tie­fung der Fach­be­ra­ter-Lehr­gän­ge so­wie als prak­ti­sche Er­gän­zung für die on­li­ne-Aus­bil­dung. Es wer­den je­doch kei­ner­lei Vor­kennt­nis­se vor­aus­ge­setzt, die The­men wer­den leicht ver­ständ­lich ver­mit­telt und bei den ess­ba­ren Ar­ten ist hier Wie­der­ho­lung die Mut­ter der Weis­heit, denn auch in der Bo­ta­nik und My­ko­lo­gie ist noch kein Meis­ter vom Him­mel ge­fal­len.

Sie kön­nen al­le Ex­kur­sio­nen die­ser Rei­he auch ein­zeln wahr­neh­men, als Ge­samt­pa­ket ist sie je­doch er­heb­lich güns­ti­ger, als in der Sum­me der Ein­zel­ter­mi­ne.

Der Kurs geht im­mer ein Jahr lang, Sie kön­nen je­der­zeit ein­stei­gen. Zwi­schen An­fang April bis En­de No­vem­ber gibt es in die­sem Rah­men an je­dem Wo­chen­en­de ei­ne Ex­kur­si­on, von De­zem­ber bis März je ei­ne pro Mo­nat.

Die Termine ab April 2025 werden in Kürze veröffentlicht.

Ver­an­stal­ter ist die

Aka­de­mie für Um­welt­bild­ung AFU UG & Co. KG
Frie­drich­str. 95 in 10117 Ber­lin
HRA 58569 B
zu­stän­di­ges Re­gis­ter­ge­richt: AG Ber­lin-Char­lot­ten­burg
ver­tre­ten durch die AFU Ver­wal­tungs UG (haf­tungs­be­schränkt)